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【逛夜市,吃自強】

11/4/2014

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張愛樺吃牛B糖葫蘆

「來喔,來喔,快來買…….。」這是我們在夜市裡耳熟能詳的聲音。但在花蓮的自強夜市裡,並不是用叫賣的方式來吸引人群購買,而是在購買者中間,彷彿存在著一種默契,某個時間點,某家店,開始大排長龍,然後在某個時間,人們又都消散無蹤。
走進夜市裡,街道兩旁充滿著各式各樣的攤販,有吃的,有喝的,也有玩遊戲的,但你一定沒想過,這裡有人除了賣水果果汁,還運用他對水果的認識,竟在自己店旁邊,另開了一家牛B糖葫蘆。店前擺滿了各樣可口的水果,將新鮮水果表面,裹上一層薄薄的糖漿,不同於傳統的糖葫蘆,這樣的吃法,才能夠吃到水果的新鮮和美味,包裝也經巧思設計過,以不沾手的紙袋取得消費者的喜愛。

張愛樺(記錄組成員,東華大學國企系二年級)

杜姿誼吃正當冰與二嬸很圓

沒有都市的繁忙,山海相擁的花蓮有著輕鬆緩慢的步調,讓來到花蓮的人們不自覺減緩急匆匆的腳步,細細品味與大自然相依的美好。來到自強夜市,會發現即使是熱鬧的夜晚,依舊帶著質樸和天然的氣息,濃烈的無法分割。正如色彩厚重而不豔麗的正當冰,與堅持手工製作和烹煮的二嬸很圓。層出不窮的食安問題,讓正當冰老闆起心捍衛食安問題,以當季盛產的蔬果為材料,製作純天然的冰淇淋,口感細膩而舒服;獨特的可移動式復古單車,穿梭於人來人往之間,手工烹煮、不添加防腐劑的習慣,使二嬸很圓在多是手搖飲料及果汁的環境中脫穎而出。沒有光鮮亮麗的外表,反使人可以更仔細體會花蓮的文化內涵,在喧鬧中走出寧靜氛圍,塑造了單純、無添加的花蓮印象。

杜姿誼(記錄組成員,東華大學歷史系四年級)
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